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主題企劃 作者: DJ Phoenix|2021-06-03

專訪|成真咖啡總監:如何用一杯咖啡回饋世界還能賺到錢!

【MyMusic不只音樂 還有Podcast】你的耳膜旅伴,24小時7天不間斷!MyMusic Podcast「播音247」的「播音貴賓室」節目,將在隔週二為你帶來各領域的名人專訪!

你知道嗎:你的消費行為和理念,可以幫助更多人一起改變世界。日前與MyMusic合作【手沖咖啡與音樂體驗分享會】的成真咖啡,就利用賣咖啡的一半收益,在非洲捐鑿了10口井,成功實踐「公益、營利、服務消費者」三贏的模式。

就讓專責研發的品牌總監-冠軍咖啡師莊宏彰阿彰師,來跟我們聊聊他如何用58天從小店老闆變連鎖咖啡店總監,又是如何成為「社會企業」成真咖啡的一員~

0601 播音貴賓室|你買一杯咖啡的錢,可以支付1名非洲咖啡農3天薪水!?
專訪成真咖啡總監莊宏彰:如何用一杯咖啡,回饋世界還能賺到錢

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01:01 阿彰師與MyMusic的咖啡音樂良緣
02:02 咖啡師的休日計劃:機車環島走訪地方咖啡店
* 採訪於5月初進行,當時本土疫情尚未爆發

https://mymusic.fan/成真咖啡音樂

04:01 鬧上家庭革命的咖啡師之路:與咖啡邂逅的過程,並不浪漫!
06:41 踏上成真旅途:58天從小店老闆變連鎖店總監
08:20 推動社會企業:你買一杯咖啡的錢,幫助成真在非洲鑿了10口井!

* 根據Ryan's Well基金會統計,烏干達一口淺井成本約1萬元加幣,深井則需至少加幣1萬5,折合台幣大約是30萬上下

13:34 小確幸的真相:你買一杯咖啡的錢,可以支付1名非洲咖啡農3天的薪水!?
15:38 從沖煮到研發:技職的3個階段,最高境界猶如周星馳電影??

https://mymusic.fan/質感居家輕音樂

19:35 必聽!三方法找咖啡廳不踩雷
24:10 冠軍咖啡師也讚不絕口的兩家咖啡店
28:35 咖啡小白入門辭典:單品vs配方?水洗vs日曬?
35:00 健康?環保?植物奶風潮你怎麼看

https://mymusic.fan/防疫宅家聽懶人包

39:28 「我不想輸!」用一杯冠軍咖啡「杜鵑」與家人和解
44:40 咖啡師比賽在比什麼:膽大心細,還有必勝的意志力
49:39 給想開咖啡店的你:選一家店蹲點半年

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【編輯採訪/DJ PHOENIX】

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成真咖啡 #精品手沖咖啡主題歌單 - Spring Jazz


  • 1
    春天咖啡館 (Cafe of Spring) (멜로위치 (Mellowitch))
    爵士音樂誌 JAZZ LIFE
  • 2
    春天的午後 (Spring Afternoon) (멜로위치 (Mellowitch))
    爵士音樂誌 JAZZ LIFE
  • 3
    春天的花朵
    欸!店內音樂BGM聽什麼?
  • 4
    春天巴莎諾瓦 (Spring Bossanova)
    欸!店內音樂BGM聽什麼?
  • 5
    春天的風 (Spring Breeze) (멜로위치 (Mellowitch))
    貴族音樂 Noble Music